高知6次産業化サポートセンター

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平成23年度認定事業者様の紹介

株式会社岡林農園

高知特産柑橘果汁を使った飲むジュレの製造及び販路開拓

高知県産柑橘類を使ったちょっと贅沢な大人のスイーツとしての飲 むタイプのジュレ開発。店頭での陳列販売以外に、持ち帰りやギフ ト向けなど新たな販売方法を検討していく。

所在地:高知県高岡郡越知町
株式会社岡林農園の社長の写真 高知特産柑橘果汁を使った飲むジュレの写真

有限会社はたやま夢楽

ブランド地鶏「土佐ジロー」による畑山まるごと6次産業化事業

自ら生産する高知県特産地鶏を活用した鍋セット商品及び炭火焼き等加工品の開発を行い、これまで外注していた商品の自社製作、販路拡大を目指す。

所在地:高知県安芸市
有限会社はたやま夢楽の事業者様の写真 ブランド地鶏土佐ジローの写真

黒岩じるし

佐川町黒岩地区産の地乳(ぢちち)と農産物を利用したスイーツの加工販売事業

黒岩地区産の牛乳(ぢちち)と黒岩地区で生産されている一次産品を組み合わせて焼き菓子やアイスなどの商品を開発し販売していく。20代から40代の女性を主な販売ターゲットに商品開発を行う。さらに、自らの販売拠点となる店舗を整備し直売体制を作っていく。

所在地:高知県高岡郡佐川町
事業者様と家族の写真 スイーツの写真

土佐佐賀くろしお工房

黒潮町底びき網漁業の「漁師の嫁」による、低価格漁獲物を利用した加工・販売事業

底びき網漁業で水揚げされる低価格な漁獲物を利用し、「漁師の嫁のグループ」で漁獲物の高付加価値化を目指して惣菜や干物等の新商品を開発、製造し、量販店や飲食店等の新たな販路開拓を行い販売する。

所在地:高知県幡多郡黒潮町
土佐佐賀くろしお工房の方の写真 商品干物の写真

山崎八洲子

土佐の沖合底びき網漁船「幸成丸」の販路拡大・ブランド構築事業

漁獲の中心である沖ウルメ及びメヒカリの干物や、メヒカリの佃煮などの加工品開発・販売に取り組む。幻の魚である「のどぐろ」、カレイ、スルメイカなどの規格外品も干物に加工し、プレミアムな贈答品として販売する。

所在地:高知県高知市
みませ幸成丸の船の写真 沖ウルメの写真

農事組合法人霧山茶業組合

高知県産茶葉をベースにした新商品開発と販売事業

若い世代のお茶離れ、ペットボトル茶の消費の伸びに反して、茶葉の消費量が減少する中、茶葉から社会の変化に合わせた、独特の香り茶や地元の素材と融合させたフレーバーティ、ブレンド茶等の付加価値を高めた新商品を開発し、生産・加工・販売まで行うことで地域に貢献できる経営体を目指す

所在地:高知県高岡郡日高村
霧山茶業組合の方の写真 霧山茶業組合の方の写真 霧山茶業組合の方の写真

足摺岬有限会社

幻のキーツマンゴーの生産及び商品加工・販売

糖度の高いキーツマンゴーの本格生産を拡大し、将来、土佐清水市をキーツマンゴー産地としてブランド化を図る。また、規格外の青果については、新たな加工品の開発・販売を行う。

所在地:高知県土佐清水市
井村敏雄さんの写真 キーツマンゴーの写真

国友商事株式会社

有機栽培による在来種の釜炒り茶の関連の食品開発と販売事業

山茶の加工食品として、山茶飴・山茶粥や雑穀、猪と山茶など地域特有の食材を組み合わせた加工食品の開発。また新たに地域の放置田畑を活用し、雑穀2a、山菜2aの栽培を行っていく。

所在地:高知県吾川郡いの町
国友商事さんの写真 国友商事さんの写真

合同会社広井茶組合

1・2・3・6一次産業再生ビジョン四万十のお茶農家はこんなに元気プロジェクト

自ら生産する茶を活用して四万十給茶システム、四万十緑茶シリーズ、スイーツ、茶殻脱臭剤の開発・製造を行うとともに、道の駅、インターネット等通信販売を行うことにより新たな販売先を得て、農業経営の改善を図る。

所在地:高知県高岡郡四万十町

株式会社ぶらうん

自社鶏卵・鶏肉を利用した加工商品・直売店での販売事業

自ら生産する鶏卵を活用してプリン、シュークリーム、ロールケーキ等スイーツの開発・製造を行うとともに、新設予定の直売店及びインターネットでの販売を行うことにより新たな販路開拓に取り組む。

所在地:高知県高岡郡四万十町

株式会社土佐洋

高知まぐろ延縄船団「海援丸」ブランドの生鮮まぐろ販路拡大事業

入港先で加工を委託し、魚市場への荷卸のみだったまぐろを漁業者自ら直接販売することで経営の改善を図る。

所在地:高知県須崎市

四万十川下流漁業協同組合

地域ブランドである四万十川スジアオノリ・アオサノリを利用した商品の加工・販売事業

試験的に行っているスジアオノリ・アオサノリ小分けパックの本格的な販売を行い、スジアオノリを粉末状に加工した新商品の開発を行うことにより組合員の漁業経営の改善を図る。

所在地:高知県四万十市

合同会社しゅりの里自然農園

「はなしがいたまご・親鳥」を使った美味しいものづくり事業

自ら飼養する鶏の「はなしがいたまご」の規格外の卵を活用した加工品として、プリン、温泉卵、たまご豆腐等を、また廃鶏を活用してスープ、鳥節を製造する。

所在地:高知県幡多郡三原村

刈谷農園

有機栽培生姜を使った「ジンジャーパウダー」の開発および販路拡大

女性に特化した生姜加工新商品「ジンジャーパウダー」の開発並びに農産物及び加工品でJAS 有機規格の申請・取得し、高付加価値をつけ、販路拡大に取り組む。

所在地:高知県吾川郡いの町

間城正博

山のてっぺんのみかん農園のジュース・リキュール開発事業

日当たりがよい山のてっぺんで、特殊な管理で栽培した甘みの強い温州みかん・はるかを活用し、柑橘ジュースとリキュールを開発・販売する。

所在地:高知県香南市

有限会社源水

高知県初・本格的な小麦の生産・加工・販売業

温暖な高知県では栽培が難しいと言われていた小麦を四万十町にて本格的に栽培。自社で製粉した小麦粉を「四万十小麦(商標登録)」として、ブランド化を図りながら、自社店舗でうどんとして提供するとともにパン等に加工・販売。

所在地:高知県高岡郡四万十町

有限会社ニシモト

卵を活用した菓子類の開発・製造・販売及び卵の直営店舗での販売事業

加工施設を備えた直営店舗の新設、運営を行い、自社鶏園の卵を活用した菓子類の開発、製造、販売を行う。地元生産のPRによる認知度向上と自社ブランドの確立により、相場に左右されない固定価格による直接販売を目指す。

所在地:高知県高知市

株式会社土佐の高知のくだもの畑

自社農園の果実を使った柑橘・ブルーベリー・キウィ ジェラート、ジュースの開発

自社で生産する樹上で完熟させた、温州ミカン・ポンカン・小夏・黄金柑・ブルーベリー・キウィを活用したジェラートとジュースを開発する。新商品の販売については、自社経営の観光農園での販売と生果の既存販路を活用する。これらの取組により、農業経営の改善を図る

所在地:高知県香南市

株式会社おしょうファーム

四万十町産生姜を使った加工品(四万十サイダー・香り漬け・佃煮)の開発・販売事業

自社で生産する生姜のうち、今まで廃棄してきた生姜を有効利用して、生姜サイダー、香り漬け、佃煮を開発する。新商品の販売については、道の駅、県内量販店を中心に販路を開拓する。これらの取組により、四万十町産生姜の知名度をアップさせながら、自社の経営の安定化を図る

所在地:高知県高岡郡四万十町

有限会社大地と自然の恵み

自社有機農産物を使用した加工品の開発および販売事業

自社で生産する有機野菜(生姜、青葱、パセリ、柚子)を用いて、野菜パウダー、ドライカット野菜の新商品を製造する。有機農産物を取り扱う専門店や、高知県内外の百貨店等で販売。この取組により、経営多角化を図りながら農業経営の改善を図る。

所在地:高知県香美市

株式会社ウインドファミリー

ペット業界・食品業界向け1.5次加工と生鮮の直売事業

自ら生産する野菜(トマト、サツマイモ等)を用いて野菜ペースト等の新商品を製造する。焼き芋ペーストについては、主に製菓業者向け、その他野菜ペーストについてはペットオーナー向けに販売を行い、販路拡大を図る。この取組により、所得の向上と雇用の拡大を図る。

所在地:高知県長岡郡本山町

馬路村農業協同組合

馬路村農協における缶入りゆず飲料の開発及び海外展開を視野に入れた新規販路拡大

瓶で販売しているゆず飲料について、リキャップ可能な缶製品を新たに製造することで、消費者の利便性を向上させる。また、缶だと軽量化され、賞味期限も長くなり、海外への展開を図る。併せて、認定農業者等の育成、効率的な土地利用の促進、栽培技術指導の徹底等を行い、生産者の所得向上を図る。

所在地:高知県安芸郡馬路村

株式会社 山下農園

自社農産物(大根・ニンニク・ショウガ・トマト)を使用した加工品開発・販売事業

自社において有機肥料を使用して栽培した大根、ニンニク等の農産物を活用し、切干大根や熟成加工させた黒ニンニク等の加工品を開発、製造することにより、利益率を高めて更なる経営の安定化を図る。これらの商品は、取引先のバイヤーからも商品化を求められており、本事業により所得の向上を目指す。

所在地:高知県長岡郡本山町

一般財団法人 夢産地とさやま開発公社

土佐山産の有機JAS認証ショウガ、ユズを使ったスイーツの加工・販売事業

同公社の農業生産部門では、有機JAS認証ショウガを活用し、ジンジャーエール等の加工・販売に取組んできた。今回、新たに、同ショウガ及びユズ(慣行栽培)を原材料に、ショコラボール等のスイーツを開発し、直営店舗を開設するとともに、「オーベルジュ土佐山」(公設民営ホテル)をアンテナショップとして販売展開を図る。

所在地:高知県高知市

株式会社岡宗農園

自社栽培農産物を使用したカフェメニューおよび加工品開発事業

同社は、植木や花苗を栽培し、自社施設「メリーガーデン」で直売しているが、夏場は来客数が落ち込む。このため、マンゴーやブルーベリー、パッションフルーツを新たに栽培し、マンゴーかき氷や焼きマンゴー等を開発し、夏季に、同施設内のカフェで提供することで、夏場の来客数の増加と売上げ拡大を図る。

所在地:高知県安芸市

公益財団法人 三原村農業公社

三原村産のユズを使用したカート缶入りユズジュースの製造及び販売事業

三原村では、雇用の拡大、耕作放棄地の解消を推進するため、高知県の特産品であるユズの産地化・生産拡大を進めている。本事業は、ユズの生産量の拡大に伴い、青果として出荷できない加工用ユズの販売拡大を図っていく目的で、風味豊かで栄養分などを損なわない、「カート缶」入りの新たなユズジュースの製造・販売を計画している。カート缶は、ペットボトルに比べて低コスト生産・賞味期限の長期化が可能であり、収益率の向上による経営の安定と地域の雇用の拡大を目指す。

所在地:高知県幡多郡三原村

よしむら農園

健康志向の消費者を対象とした、乾燥野菜シリーズとエディブルフラワー商品の製造・販売

自ら生産するピーマン、なす、さつまいも、大根、ゆず、エディブルフラワーの余剰生産分を活用し、乾燥野菜シリーズ及びフラワーソルトの商品開発を行うことで、商品の付加価値を高めることができ、収益性の向上を図る。このことにより、売上げの向上及び農林漁業及び関連事業の所得を向上させるとともに、新たにパート従業員の雇用を創出する。

所在地:高知県高知市