高知6次産業化サポートセンター

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2016.08.19
メールマガジン No.9

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■□■ 2016.8.19

 高知6次産業化SC メールマガジン No.9
  http://kochi-6ji.info/
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高知6次産業化サポートセンターから6次産業化に関する情報をお届けします。

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◇ 研修会1 ◇
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食品表示研修(カテゴリ別)の受講者募集について
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/2016080900046.html
 
高知県では、消費地に求められる食品加工の基本を徹底するため、食品生産管理高度化に取り組んみますとともに、食品表示に関しても、食品関連事業者の知識向上に向け、支援を行っております。
 
食品表示は、消費者が食品の内容を理解し、選択するうえで重要な情報源となることや、昨今の食品の不適切表示による社会問題化等により、消費者の正しい食品表示への期待は高まっております。
地産外商を進める本県において、消費者の安全性確保の観点からも、表示制度の正しい理解と、事業者の皆様の適切な対応がきわめて重要となりますので、ぜひご参加ください。(参加料は無料です)
 
◆日時・会場
(1)水産加工品 (定員30名)
平成28年9月20日(火) 13:30~16:30
四万十市防災センター 2階 防災研修室(四万十市不破2058-20)
 
(2)食肉加工品 (定員50名)
平成28年9月21日(水)  10:00~11:30
高知会館 3階中会議室・平安(高知市本町5-6-42)
 
(3)農産加工品 (定員50名)
平成28年9月21日(水) 13:30~16:30
高知会館 3階中会議室・平安(高知市本町5-6-42)
 
※各会場定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。
 
【お問い合わせ先】
高知県産業振興推進部 地産地消・外商課(担当:菊地・山本)
〒780-8570 高知市丸ノ内1-2-20
TEL:088-823-9704 FAX:088-823-9262
Mail:120901@ken.pref.kochi.lg.jp
 
※詳しくは、地産地消・外商課のページをご覧ください。
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/2016080900046.html
 
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◇ 研修会2 ◇
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HACCP研修(2日間)及び補講の受講者募集について
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/2016051200069.html
 
高知県では、消費地に求められる食品加工の基本を徹底するため、生産管理の高度化に取り組んでおります。
なかでも、近年よく耳にするようになりました「HACCP(ハサップ)」につきまして、食の安全の国際基準として、今後ますます求められる手法であるため、県でも、HACCPに取り組む事業者の皆様の支援をするべく、今年度も平成27年度に引き続き、2日間の連続講座を開設します。また、今年度は、より学びを深めるための補講も開設することとしております。
 
なお、平成28年6月より、県版HACCP認証制度(高知県食品総合衛生管理認証制度)がはじまります。新たな県版HACCPは、「ステージ1」から「ステージ3」までの段階的な認証制度となっており、本研修では「ステージ2」の認証基準にもなっているHACCP12手順について実践的に学んでいただく内容です。
 
◆日時・会場
高知会場(2):
平成28年8月22日(月)10:00~17:30、23日(火)9:30~17:00
(高知県立大学池キャンパス)
 
高知会場(3):
平成28年10月4日(火)、5日(水)両日とも9:30~17:00
(高知会館)
 
【補講(1)】
平成28年9月9日(金)9:30~17:00(高知県立大学池キャンパス)
 
【補講(2)】
平成28年10月25日(火)9:30~17:00(高知会館)
 
※各会場定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。
※申し込み期限:各会場で異なりますので、下記URLから案内書をご確認ください。
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/files/2016051200069/file_2016892131645_1.pdf
 
【お問い合わせ先】
一般社団法人 高知県食品衛生協会 担当:淺野
TEL:088-821-8966 FAX:088-823-9262
Mail: a-asano@kfha.or.jp
 
高知県産業振興推進部 地産地消・外商課(食品加工担当:菊地・山本)
 
※詳しくは、地産地消・外商課のページをご覧ください。
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/120901/2016051200069.html
 
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[発行] 高知6次産業化サポートセンター
(NPOとさはちきんねっと事務局内)
高知市桟橋通5丁目1-56 ミナポート2F
URL:http://kochi-6ji.info/
Facebook:http://www.facebook.com/kochi6ji/

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