高知6次産業化サポートセンター

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お知らせ

センター通信

2012.12.01
6次産業化支援セミナー「地域食資源の発掘から販路まで」を開催しました

平成24年11月30日(金)高知ぢばさんセンター研修室3にて、6次産業化支援セミナー「地域食資源の発掘から販路まで」を開催しました。

6次産業化ボランタリープランナーでもある、道の駅「萩しーまーと」駅長 中澤さかな様をお招きし、「地域食資源の開発手法・萩市スタイル」と題してご講演いただきました。

市場に出せない魚を首都圏のレストランで取り扱ってもらうなど、萩市と一体になって営業やプロモーションをする様々な手法を紹介、地域食資源の開発には地域ぐるみでの取り組みが必要であることを萩市の事例をもとにわかりやすくお話していただきました。

中澤様、ありがとうございました。

 

 

 

ご講演のあとは高知6次産業化サポートセンターの取り組みを紹介。その後個別相談会を行い、6次産業化支援セミナーを終了いたしました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。